SKU: CORNESAUVIGBR
Cornellana Barrel Reserve Sauvignon Branco
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Descrição
Cornellana Sauvignon Blanc
Um vinho branco chileno leve, fresco e aromático, elaborado com 100% Sauvignon Blanc no Vale do Cachapoal, uma das importantes regiões vitivinícolas do Chile. O Cornellana Sauvignon Blanc combina frutas cítricas, notas herbáceas e delicadas nuances tropicais, resultando em um vinho seco, vibrante e muito agradável.
De coloração amarelo-palha clara, com reflexos esverdeados, apresenta aromas de limão e toranja, acompanhados por notas de grama cortada, aspargos e, em algumas safras, maracujá e goiaba. No paladar, revela corpo leve, acidez marcante e um final refrescante e persistente.
TIPO DE VINHO: Branco Seco
UVA: 100% Sauvignon Blanc
REGIÃO: Vale do Cachapoal — Vale Central
PAÍS: Chile
PRODUTOR: Cornellana — Viña La Rosa
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: Aproximadamente 12% a 12,5%
VOLUME: 750 ml
ESTILO: Leve • Cítrico • Herbáceo • Refrescante
VISUAL: Amarelo-palha claro e brilhante, com delicados reflexos esverdeados.
AROMA: Aromas frescos de frutas cítricas, como limão e toranja, acompanhados por notas herbáceas de grama cortada e aspargos, além de possíveis nuances tropicais de maracujá e goiaba.
PALADAR: Leve, seco e muito fresco, com acidez marcante, boa vivacidade e agradável expressão frutada. Seu final é refrescante, limpo e persistente.
PERSONALIDADE: Fresco • Cítrico • Leve • Vibrante
Harmonização
O Cornellana Sauvignon Blanc é um vinho versátil e refrescante, ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, saladas e pratos leves.
Peixes: Excelente com peixes brancos grelhados, assados, cozidos ou preparados com ervas e limão.
Frutos do Mar: Combina muito bem com camarões, ostras, mariscos, mexilhões, lulas e ceviches.
Saladas: Harmoniza com saladas frescas, folhas, legumes, ervas e molhos cítricos.
Culinária Asiática: Acompanha sushi, sashimi, ceviche, rolinhos primavera e pratos leves com gengibre e ervas frescas.
Queijos: Ideal com queijos brancos, frescos e de sabor delicado, como ricota, chèvre jovem, queijo minas e muçarela de búfala.
Aperitivos: Excelente para servir como aperitivo, acompanhado de canapés, patês leves e petiscos frescos.
Aves: Combina com frango grelhado, peru e outras carnes brancas preparadas com ervas ou molhos cítricos.
Temperatura de Serviço
Sirva entre 10°C e 14°C. Para valorizar sua acidez e seu perfil refrescante, recomenda-se servi-lo entre 8°C e 10°C.
Dica do Sommelier
O Cornellana Sauvignon Blanc é uma excelente escolha para quem procura um branco chileno leve, seco e refrescante. Seu equilíbrio entre frutas cítricas, ervas e possíveis notas tropicais faz dele um vinho fácil de harmonizar, perfeito para dias quentes, peixes, frutos do mar, saladas e culinária asiática.
TERROIR: Produzido no Vale do Cachapoal, região chilena de clima mediterrâneo e boa amplitude térmica, condições que favorecem a preservação da acidez e dos aromas da Sauvignon Blanc.
PERFIL DA CASTA: A Sauvignon Blanc contribui com notas cítricas, herbáceas e tropicais, além de acidez viva e grande sensação de frescor.
SERVIÇO: Recomenda-se servir bem fresco e consumir jovem, quando suas notas cítricas, herbáceas e frutadas estão mais evidentes.
SAFRA: O teor alcoólico e a intensidade dos aromas podem variar conforme a safra.
ALÉRGENOS: Contém sulfitos.
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