O vinho

Monte da Raposinha Branco é um alentejano (Portugal) fresco, elegante e frutado, ideal para peixes e frutos do mar. Geralmente elaborado com castas como Antão Vaz, Sauvignon Blanc e Arinto, destaca-se pelo aroma intenso de frutas tropicais/cítricas, acidez viva e ausência de estágio em madeira (na versão clássica). 

Aqui estão as especificações técnicas gerais do Raposinha Branco (não Reserva): 

• Produtor: Monte da Raposinha.
• Região: Norte Alentejano, Portugal.
• Tipo: Vinho Branco (Seco).
• Castas: Comumente uma combinação de Antão Vaz, Sauvignon Blanc e Arinto.
• Teor Alcoólico: Cerca de 12% a 12,5%.
• Visual: Amarelo claro/cítrico.
• Aroma: Aromático, com notas de frutas tropicais, citrinos maduros e toques florais.
• Paladar: Corpo médio, refrescante, com acidez marcante e final equilibrado.
• Vinificação: Vindima manual, desengace total e fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.
• Harmonização: Perfeito com peixes grelhados, frutos do mar, saladas, massas leves e comida asiática.
• Temperatura de Serviço: Recomendado servir entre 8°C e 10°C.