O Quinta de Lemos Na Mouche Branco (Blanc de Noirs) é um vinho singular do Dão, Portugal, produzido a partir de uvas tintas (Tinta Roriz, Jaen, Touriga Nacional) com prensagem direta e fermentação a baixa temperatura, resultando numa cor citrina. É um vinho elegante, com aroma a mel, pêssego e citrinos, finalizando com toque limonado. 

Especificações Detalhadas: 

• Produtor: Quinta de Lemos, Região do Dão.
• Tipo: Branco (Blanc de Noirs – uvas tintas vinificadas em branco).
• Castas: Tradicionalmente, inclui cerca de 40%Tinta Roriz, 20% Jaen, 20% Touriga Nacional.
• Notas de Prova: Aroma doce com notas de uva, mel, pêssego, madressilva e giesta. Boca elegante e cítrica.
• Solo e Exposição: Solos arenosos de origem granítica, com exposição Norte/Sul.
• Exclusividade: Produção limitada (ex: 5000 garrafas na colheita 2021).
• Harmonização: Ideal com peixes, mariscos, saladas e queijos suaves.
• Graduação Alcoólica: Geralmente em torno de 12% vol.