1 – Barolo Castelvecchio – Itália

Clássico vinho do Piemonte, se diz é o “Rei dos tintos”. O Barolo Castelveccio DOCG, 100% da uva Nebbiolo. Cor vermelho granada com destelho laranja denotação da evolução. Intensidade aromática complexa e elegante. Seco encorpado e potente em boca com taninos firmes e estrutura austera e harmoniosa. Envelhecido em carvalho por 18 meses, ideal para carnes de caça e queijos curados, com potencial para armazenar durante anos.

2 – Miura Monastrell – Chile

Vinho chileno do Vale do Maipo, elaborado com uva Monastrel ( Mouvèdre), envelhecido em Carvalho francês e americano por 18 meses. Vinho frutado com complexidade aromática, destaca o mirtilo, amoras, com notas de especiarias. Com corpo médio e taninos macios. Ideal para carnes e massas.

3 – Why Not Risierva Syrah – Itália

Vinho tinto imponente da Sicília. Envelhecido 24 anos em barrica. Combina a intensidade e personalidade do Nero D’Avola com a elegância do Syrah. Bouquet com notas de violetas especiarias e frutas vermelhas. Corpo robusto com taninos potentes e final longo. Ideal para acompanhar carnes assadas, pratos estruturados, risotos e queijos curados.

4 – Poggio Marù Salice Salentino Riserva – Itália

Elaborado com Negroamaro e Malvasia Nera, envelhecido 12 meses em barricas de carvalho francês, de cor vermelho com reflexos violeta intensa. Aromas elegantes que combina frutas negras com notas de especiarias, pimenta branca e toques terrosos. Paladar encorpado e aveludado, com taninos complexos e final persistente. Harmoniza com variados pratos desde carnes de caça até massas a base de carne e queijos duros.