O Helios Puna Cabernet Sauvignon é um vinho tinto argentino da Bodega Puna, da região de Cafayate, Salta, feito 100% de Cabernet Sauvignon, com uvas cultivadas em altitude (cerca de 1700m), resultando em um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos firmes, notas de frutas vermelhas maduras (cereja, amora) e especiarias, com boa estrutura e final persistente, ideal para harmonizar com carnes. 

Características Principais:

• Uva: 100% Cabernet Sauvignon.
• Origem: Cafayate, Salta, Argentina (Vale Calchaquí).
• Altitude: Vinhedos a aproximadamente 1700 metros acima do nível do mar.
• Visual: Coloração vermelho rubi intensa, com reflexos violáceos.
• Aroma: Frutas vermelhas maduras (cassis, cerejas) e especiarias (pimenta, toffee/baunilha, café, chocolate), com notas florais (violetas).
• Paladar: Corpo médio a encorpado, taninos presentes e maduros, boa estrutura, acidez equilibrada e final persistente.
• Graduação Alcoólica: Geralmente em torno de 14,5% vol. (pode variar ligeiramente por safra).
• Produção: Produção limitada (ex: 13.000 garrafas na safra 2022). 

Vinificação e Amadurecimento:

• MacerAção pré-fermentativa a frio por cerca de 48 horas.
• Fermentação alcoólica e malolática espontânea.
• Amadurecimento pode incluir passagem por barricas de carvalho (francês e americano) ou não, dependendo da linha específica (como a linha Helios que pode não ter carvalho ou ser parte de um blend).