A família Lovatel iniciou o trabalho com o cultivo das videiras e elaboração de vinhos, através de seu patriarca Giuseppe Lovatel vindos de Sospirolo região do Veneto da Itália, por volta de 1884..
Hoje a vinícola produz vinhos de alta qualidade combinando a tradição artesanal dos seus antepassados com modernas técnicas e apurado conhecimento do processo de elaboração.