O Finca La Anita Syrah é um vinho tinto argentino de Agrelo, Mendoza, 100% Syrah, conhecido por sua estrutura elegante, notas de frutas negras maduras (cassis, mirtilo), especiarias e toque defumado, com 12 meses em barricas francesas, resultando em um vinho encorpado, macio e versátil para harmonizar com carnes vermelhas, caça, risotos e massas. 

Características Principais:

• Produtor: Finca La Anita, uma vinícola tradicional de Mendoza.
• Uva: 100% Syrah.
• Região: Agrelo, Mendoza, Argentina, com vinhedos antigos.
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (primeiro ou segundo uso), com tosta média, conferindo notas de baunilha e especiarias.
• Teor Alcoólico: Geralmente em torno de 14,5%.
• Perfil: Seco, encorpado, frutado e especiado, com final longo e equilibrado. 

Notas Sensoriais:

• Aromas: Frutas negras maduras (cassis, amora, mirtilo), pimenta, alcaçuz, notas defumadas, baunilha e especiarias.
• Paladar: Cheio, robusto, macio, com acidez equilibrada e taninos presentes, sugerindo frutas e especiarias, com um final persistente. 

Harmonização:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro.
• Risotos (especialmente de funghi) e massas pesadas (como ragu ou à Putanesca).
• Pratos com especiarias e caça. 

Temperatura de Serviço:

Entre 16°C e 18°C.