O Vinho Tinto Cornellana Cabernet Sauvignon é um tinto chileno do Vale do Cachapoal, seco, com notas de frutas maduras (cerejas, cassis), especiarias e cedro (na versão Reserve), sendo frutado, encorpado e com taninos sedosos, ideal para carnes vermelhas e queijos duros, com teor alcoólico de cerca de 14%. 

Características Principais:

• Tipo: Tinto Seco.
• Uva: Cabernet Sauvignon (pode ter Syrah em blends).
• Origem: Chile, Vale do Cachapoal (Vale Central).
• Produtor: Vinícola Cornellana (Viña La Rosa).
• Teor Alcoólico: Em torno de 14% vol.. 

Notas de Degustação (Varietal/Reserve):

• Aromas: Frutas vermelhas e pretas (cerejas, mirtilos, cassis), pimenta, ervas, cedro, grafite (Reserve).
• Paladar: Frutado, concentrado, textura suave e sedosa, taninos elegantes, final longo.
• Corpo: Bom corpo. 

Harmonização:

• Carnes vermelhas (assadas, braseadas, costelinha).
• Queijos duros (Parmesão, Pecorino).
• Massas.
• Pratos robustos. 

Temperatura de Consumo Ideal:

• 14 a 16ºC.