Chablis é, sem dúvida, o vinho branco mais conhecido e reverenciado em todo o mundo. Neste exemplar de William Fevre, o enólogo presa manter a frescura e alta mineralidade e acidez natural da Chardonnay cultivada no terroir de Chablis. Frutas e flores brancas, em aromas intensos que invadem o ambiente. Um branco leve, porém riquíssimo em mineralidade, amanteigado e frutas amarelas como damasco e pêssego.